不銹鋼風(fēng)管的清理不規(guī)范會導(dǎo)致廚房發(fā)生起火的情況，管道內(nèi)部是會積滿油污的，如果不定期進(jìn)行完整的清洗，就會引起一些問題，而且管道也沒法發(fā)揮原本的功能。既然廚房管道清洗如此重要，那要如何進(jìn)行管道清洗呢？

       清洗內(nèi)容包括管罩表面、內(nèi)面、進(jìn)風(fēng)口風(fēng)機(jī)、排風(fēng)口風(fēng)機(jī)。清潔的部位就是罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、管道內(nèi)面。將對管道內(nèi)部進(jìn)行的清潔。管道清潔的標(biāo)準(zhǔn)如下：同步管道百分之九十以上可以見到管道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污。管罩表面清洗，做到表面無明顯油污，光亮整潔。風(fēng)機(jī)葉輪和電機(jī)達(dá)到表面能看到底漆，電機(jī)底部無沉淀油污。風(fēng)機(jī)采用高溫清洗機(jī)械清潔方式清洗，在側(cè)面開孔并采用高溫?zé)崴苯尤コ齼?nèi)部油污。

       對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,這個方法勞動強(qiáng)度大,需要注意去加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(36伏)照源。小于40公分見方時，技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況,測算出每隔距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔,以確保清潔完整，確保清潔的質(zhì)量。對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道，需要采用開孔法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的開孔位置、間隔距離、大小和數(shù)量,通過這些孔對煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。對每個孔進(jìn)行密封處理。這種方法相對來說比較容易。對于油污較少,清洗時期短的煙道，30公分見方的豎煙道,人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小管道來說，可以,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

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